トップページ
ネット販売
農家のそばや
羊蹄山
農家の洋食屋
じゃが太
各種体験教室
会社案内
その他
モバイルようてい
|
ご挨拶
羊蹄山の麓、自家農場で育てた野菜や雪室貯蔵で美味しくなったじゃがいも達、こだわり卵で作る洋食屋。
お勧めメニューはじゃが太コロッケ、オムレツ、ハヤシライス、ハンバーグ、グラタン etc
そして湧き水コーヒーと手作りデザート。
畑の愛情と懐かしい味をどうぞ召し上がれ。
当店はバリアフリーとなっておりますので車椅子の方もお気軽にお越し下さい。
店主 成田有身
 農家と直結した食材
”農家の洋食屋 ”の名称が示すとおり農家と直結しており、出来る限りの野菜を自家生産しております。
また町内産品、道内産品にこだわり、お客様にはニセコ、羊蹄山麓の味を知っていただきたいと思います。
 雪室貯蔵庫
当店横に設置されている雪室貯蔵庫は、その名の通り”雪”を利用した貯蔵法であり、環境に優しく、道内有数の豪雪地帯である倶知安にもっとも適したシステムです。
また雪室貯蔵庫には様々な利点があり、じゃがいもの糖度が増すなど、食には欠かせない野菜の保存方法に適したステムはこれ以上の物はありません。
じゃが太のお勧め
じゃが太コロッケセット
自家農場で育てた野菜と近郊の作物たち
| 食材 |
使用品種 |
備考 |
| じゃがいも |
レッドアンデス、とうや
キタアカリ、男爵 等 |
雪室貯蔵で保存していますので、一年中食べていただけます。 |
| 大豆 |
トヨコマチ |
トヨコマチと米麹、赤穂の塩のみで手作り味噌を作ってます。また、絞りたての豆乳とおからもどうぞ。 |
| 小豆 |
エリモ小豆 |
| お米 |
ほしのゆめ、きび |
隣町ニセコ町、久保さんの減農薬米と自家栽培のきびを混ぜて炊いたご飯です。 |
| たまご |
ぷるっとたまご |
町内、石川養鶏場の自家配合飼料の安全たまごを使っています。 |
| お水 |
羊蹄山の湧き水 |
駐車場にも水汲み場がありますのでご利用下さい。 |
店主 成田有身から一言
季節のメニュー、デザート、お飲み物も各種ご用意しております。
羊蹄の湧き水を湛える池と畑、雑木林の中ごゆっくりとお過ごし下さい。
お問い合わせ先
農家の洋食屋 じゃが太
・営業時間 11:00〜16:00
・定休日 毎週木曜日
・北海道虻田郡倶知安町字富士見449番地
・TEL&FAX：0136-23-1120 |
