トップページ
ネット販売
農家のそばや
羊蹄山
ファームレストラン
じゃが太
各種体験教室
会社案内
その他
モバイルようてい
|
 農家と直結した食材
”ファームレストラン”の名称が示すとおり農家と直結しており、出来る限りの野菜を自家生産しております。
また町内産品、道内産品にこだわり、お客様にはニセコ、羊蹄山麓の味を知っていただきたいと思います。
 雪室貯蔵庫
当店横に設置されている雪室貯蔵庫は、その名の通り”雪”を利用した貯蔵法であり、環境に優しく、道内有数の豪雪地帯である倶知安にもっとも適したシステムです。
また雪室貯蔵庫には様々な利点があり、じゃがいもの糖度が増すなど、食には欠かせない野菜の保存方法に適したステムはこれ以上の物はありません。
じゃが太のお勧め
じゃが太コロッケ セット
 |
牛すじハヤシライスとコロッケ セット
 |
当店で使用する食材の多くはオーナー(エコファーマー※)の農場で栽培された
野菜などをベースに、地場産、道内店にこだわり、吟味したものを使用しております。
馬鈴薯(二品種)
黒大豆 |
自家栽培
国の特別栽培(農薬、肥料を50％以下)基準で栽培しています。 |
| いなきび |
無農薬 |
| 米 |
JAようてい イエスクリーンを使用 |
| 豚肉 |
真狩産 ハーブ豚を使用 |
| 玉子 |
倶知安町石川養鶏場
自家配合飼料のぷるっと玉子を使用 |
※エコファーマーとは？
エコファーマーとは、持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律（平成11年７月28日法律第110号）」（通称：持続農業法）に基づき、都道府県知事が認定した農業者（認定農業者）の愛称です。
お問い合わせ先
ファームレストラン じゃが太
・営業時間 11:00〜15:30
・定休日 毎週木曜日
・北海道虻田郡倶知安町字富士見449番地
・TEL&FAX：0136-23-1120 |
