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ヨーロッパでは、グリーンツーリズムと言う考え方が定着し、都市と農村が上手に機能を分担をしあっているという。単に食糧を送り出す農業から農業という「環境」そのものを提供する農業へ・・・・・。
農業は大地に向かって黙々と営み続けるもの・・・・そんなイメージが定着してしまってはいないだろうか？
祖父から父、そして現代へと同じ事の繰り返し、それは一面の真実であり、それが為に昨今の規制の緩和、輸入自由化の前に農業がどんどん元気を失っている。
しかし国民の健康を支える農業がそれで良いのか？政策によって守られ続ける事を良しとしていて良いのだろうか？
今、私たち農業者自身が意識を変え、何をしたらいいのか、何をするべきなのかを声高く宣言する時じゃないのかと考えている。
我が家の祖先が最初にこの大地に鍬を下ろしたのが今から107年前(つまり19世紀の終わりだ)必死になって畑を耕し、作物の改良に取り組んだ20世紀が終わり、21世紀に入り農業にも新しい時代が訪れようとしている。
近年、身土不二、地産地消、スローフードと言うような言葉を多く耳にするようになってきた。
羊蹄山、ニセコ一帯に豊かな自然を求めて多くの人々が入って来ている。
彼らがこの地に求める物を考えた時、農業者に出来る事がきっと有るはず、そう考え今の事業に取り組んでいる。
そばを介して消費者とふれあう(ファームレストラン)
無農薬、有機質たっぷりの大地ですくすく育ったそばを、丹精込めゆっくりと石臼で香り高いそば粉にし、軟水である羊蹄山の名水でおいしいそばに打ち上げてお客様に提供する。
農家だから出来る最高の仕事を目指している。
より一層の弊社の理解の為に下記ファイルも参照して下さい。
この様な考え方に賛同されるスタッフを募集しています。
※期間社員(通年雇用の道もあります)
| 仕事内容 |
農業生産作業、そば製粉、そば打ち、厨房作業 |
| 資格 |
特に厨房調理の経験が豊富でその中から現在の食に対する安全性、信頼性不安を持っている方ならより良い。 |
| 勤務時間 |
08:00〜17:00 完動８時間 |
| 休日 |
月８日 休日出勤有り |
| 待遇 |
通勤手当、家族手当、住宅手当、厚生年金、健康保険、雇用保険 |
| 給与 |
126,500円以上 |
| 応募方法 |
電話連絡の上、履歴書(写真貼付)を郵送又は持参して下さい。追って面接等の日時をご連絡をいたします。
ご不明な点が御座いましたら気軽にお問い合わせ下さい。
お問い合わせ先はこちら |
部門別の詳しい仕事内容
| ○農業生産部門 |
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農業について研修(農業経験)を終了され、当社農場の管理者(有機栽培部門責任者)を求めています。 |
| ○加工又は販売(そば店)部門 |
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1.毎年5月〜10月の期間 そば製粉、そば打ち、厨房作業の出来る方。町内宿泊所有ります。 |
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2.毎年5月〜10月の期間 ホール、配膳などのパートタイマー(土日出勤出来る方) |
お気軽にお問い合わせ下さい。 090-8905-3994 青木
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