こだわりの薬味

二辛五香からなる七種の漢方でもある七味唐辛子はそばとの相性にも定評があり,寛永二年より続く伝統を今なお守り続けている｢やげん堀｣の七味唐辛子を使っています.
自家栽培の辛味大根は,期節により限定されますが当店のｶﾝﾊﾞﾝﾒﾆｭｰです.

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